Havuç Dilimi Tarifi ve Malzemeleri

Havuç Dilimi

Havuç Dilimi, ülkemizin meşhur tatlılarından olan baklavadır. Sebze olarak havuçla hiç alakası yoktur. Sadece kesimden dolayı şekli havuca benzer. Bu tatlıyı yani baklavayı en iyi yapan yer Gaziantep'tir. Gaziantep'te baklava yemeden kimse baklava yedim demesin.

Havuç Dilimi İçin Gerekli Malzemeleri

1 kilogram sert buğday unu
3 adet yumurta
10 gram tuz
100 gram nişasta
700 gram sade yağ
1300 gram Antep fıstığı içi
500 gram şeker
3 çay bardağı su
Şerbeti için iki buçuk su bardağı su

Havuç Diliminin Yapılışı

Hamuru yoğuracağınız kaba unu dökün ve ortasına çukur açın. Açtığınız çukura 3 adet yumurtayı kırın. Tuzu dökün. Yumurta ve tuzu o çukurda çırpın. Daha sonra bir çay bardağı suyu da koyun. Yoğurmaya başladıktan sonra hamurun üzerine su serpin. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Daha sonra kol kalınlığına getirin ve on dört parçaya kesin. On dört parça hamuru nişasta ile beze haline getirin. On dört beze tek tek yemek tabağı boyutunda açılır ve ikiye yani yedişerli olarak bölünür. Hepsinin arasına tek tek nişasta serpin. Sonra yedişerli grup tek seferde tepsi büyüklüğünde açılır. Bu açtığımız hamur tepsiye koyun. Üzerine bolca Antep fıstığı içi serpin.

Kalan yedişerli hamuru da az önceki hamur gibi açın. Onu da tepsiye yerleştirin. Kesim işlemini de havuç şekline benzer şekilde kesin. Bir tavada tereyağından saf yağ elde edin. Kesilen hamurun üzerine eşit bir şekilde dökün. Fırını düşük ısıya ayarlayın. 30-35 dakika pişirin. Baklava pişerken 2,5 bardak su ile 500 gram şekeri kaynatın. Şerbetin soğuk tatlının sıcak olması gerekir. Şerbetini çektikten sonra tatlınız hazır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 03.11.2023 15:32:28

Havuç Dilimi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Siyah Havuç

Siyah havuç, bir diğer adı ile şalgam havuç, şalgam suyunun ham maddesi olarak kullanılmaktadır. Şalgam suyunun haricinde siyah havucun tek başına da suyu birçok sağlık sorunu için tüketilebilir. Yapılan çalışmalara göre siyah havucun, antioksidan ve...

İncir Havuç Kürü

İncir havuç kürü, Son zamanlarda yaygınlaşmış bir kür dür ve birçok kişi bu kürü kolay hamile kalabilmek için hazırlayıp tüketmektedirler. Âdet düzensizliği yaşayan bayanlar ve hamile kalmakta zorluk çekenler veya hamile kalamayanlar için oldukça fay...

Yoğurtlu Havuç Salatası

Yoğurtlu Havuç Salatası, yoğurt eşliğinde hazırlanmış olan havuç salatası özellikle hanımların günlerinde vazgeçilmez lezzetlerinden birisidir. Sadece yoğurtla hazırlayabileceğiniz havuç salatasının içerisine isterseniz mayonezde ekleyebilirsiniz. Çü...

Hamilelikte Havuç

Hamilelikte havuç, tüketilmesi gereken meyveler arasında yer almaktadır. Havuçta bulunan bazı vitamin ve mineraller sayesinde bebeğin ve annenin vücudu için gerekli olan bu ihtiyaçlarını bu meyveden karşılaması mümkündür.Havuçta bulunan A vitamininin...

Havuç Kürü

Havuç Kürü, Havuç toprak altında yetişen otsu bir bitki türüdür. Her bölgede yetişen havucun yaklaşık 60'ın üzerinde türü vardır. Havuç hemen hemen her yerde kullanılır. Yemeklerde, çorbalarda ve salatalar da kullanılır. Ama çoğunlukla salatalar da k...

Mayonezli Havuç Salatası

Mayonezli havuç Salatası, Günlük hayatımızda belki çok çalışmaktan belki zaman yetmezliğinden neredeyse yemek yemeye vakit bulamıyoruz. Normal bir menü çıkaramazken çeşitli lezzetlerle çeşitli salatalarla enfes yemeklerle süslenmiş masalar hayal olmu...

Rüyada Havuç Görmek

Rüyada Havuç Görmek, Hayırlı işlere, yakınlarından menfaat görmeye, zorluklardan kurtulup aydınlanmaya, zenginliğe, yaşanılan haksızlıklardan sonra ulaşılan haysiyete, hak edilen itibara kavuşmaya, hastalıklardan kurtulmaya, bol şans ve kısmete delal...

Havuç

Havuç, Maydanozgiller ailesinden koni şeklini andıran bir şekle sahip olan havuç, genellikle Akdeniz ülkelerinde yetiştirilen bir sebzedir. Turuncu, sarı, kırmızı, beyaz, mor ve siyah renkte yetiştirilebilen havuç bitkisine rengini karoten maddesi ve...

Havuç Topları

Havuç topları, tüm ev hanımlarının evinde mutlaka yapmış olduğu kolay pasta tariflerinden biridir. Özellikle çocukların çok sevdiği bir pasta türüdür. Çocuk olan her evde sıklıkla yapılan bir pastadır. Aslında pastadan ziyade pasta türü ya da aperati...

Kırmızı Havuç

Kırmızı havuç, ya da şalgam olarak bilinen bu havuç türü yüksek antioksidan içerir. Şalgam suyunun hammaddesi olan şalgam yapılan araştırmalara göre insan sağlığı için çok faydalıdır. Kırmızı havuç kış aylarında elde edilirken, salatalarda da kullanı...

Havuç Kilo Yaparmı

Havuç Kilo Yaparmı, Havuç sebzesi, içeriğinde bulunan zengin B, A, C ve K vitaminleri sayesinde vücudun ihtiyacı olan birçok vitamin ve minerali içerisinde barındıran bir besin deposu olarak bilinmekte ve yaygın şekilde tüketilmektedir. Havuç kalori ...

Patates Havuç Salatası

Patatesli havuç salatası, özel günlerde yapılacak garnitürler arasında yer almaktadır. Sunumu ile de oldukça güzel görünen patatesli havuç salatası yapımı kolay olan tarihler arasında yer alır. Şimdi yapacağımız patatesli havuç salatasının malzemeler...